Fattoria La Maliosa

La Maliosa, Toscana, Maremma

Olio Extra Vergine di Oliva, La Maliosa, Toscana, Maremma

La Fattoria La Maliosa nasce nel 2005 dall’idea di agricoltura biodinamica di Antonella Manuli sulle Colline di Monte Cavallo in Maremma, nella terra etrusca Toscana.
I primi successi arrivano nel 2009 dopo grande impegno e nel rispetto del terreno al quale è stata ridata fertilità e che è stato rivitalizzato tramite la tecnica dei sovesci biodinamici.
Il loro lavoro di fare lavorare la natura è la grande passione delle Persone coinvolte nel progetto, dalla proprietaria Antonella Manuli ai professionisti come Lorenzo Corino, responsabile progetto vitivinicolo La Maliosa, responsabile commerciale dell’azienda e Paola Sucato, blogger e free lance per alcune testate del settore food e consulente web e media per Fattoria La Maliosa.

Inoltre arrivano altri importanti e meritati riconoscimenti che portano alla Fattoria la fama, direi, mondiale motivando i responsabili ad aggiungere sul sito web la lingua giapponese.

Dal 2008 tutti gli anni l’Olio Extra Vergine di Oliva è stato riconosciuto e certificato “Olio Extra Vergine di Oliva Toscano IGP (Indicazione Geografica Protetta)” e successivamente nel 2010 Fattoria La Maliosa ha ottenuto ambedue le certificazioni ““biologica”” e “biodinamica” certificata da Demeter.

RaccoltaRaccolta alla Maliosa, Novembre 2013

Un altro traguardo importante è stato raggiunto dal vino biologico e biodinamico (Demeter) La Maliosa Bianco 2011, premiato il 16 novembre 2013 a Golosaria come Top dei Top Hundred d’Italia, da Paolo Massobrio e Marco Gatti del Club di Papillon.

chisiamo01Maliosa Bianco 2011

Una della mie Ricette proposte per Fattoria La Maliosa: Soufflé di Formaggio all’Olio Extra Vergine di Oliva IGP per il quale ho scelto l’olio biologico e biodinamico La Maliosa.

#LaMaliosa, #Toscana, #Maremma, #Biodinamico, #Biorganico

Soufflé di Formaggio

Fattoria La Maliosa Loc. Podere Monte Cavallo
I-58014 Manciano (GR)
Per informazioni e acquisti:
E-Mail: info@fattorialamaliosa.it
http://www.fattorialamaliosa.it

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2 risposte a “Fattoria La Maliosa

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