Servizio Catering a Lugano

spezzmanztandoori

INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Spezzatino di manzo, 600 grammi
Riso Basmati, 300 grammi
50 grammi di burro
Creme fraiche, 4 vaschette da 180 ml
Tandoori Masala, 80 grammi
6 spicchi d’aglio schiacciati
Olio di girasole aromatizzato
Sale, un cucchiaino ed un’altro pizzico di sale per il riso
Acqua per la cottura del riso e ricordate, tanta acqua quanto riso.

In una ciotola versare lo spezzatino di manzo, 2 vaschette di creme fraiche, il Tandoori ed il sale. Mescolare il tutto con una spatola di legno e lasciare riposare nel frigo per 30 minuti circa.

Nel frattempo in un’altra ciotola versare 2 vaschette di creme fraiche e l’aglio schiacciato mescolare il tutto e lasciare riposare nel frigo. Si puo’ anche non usare l’aglio giustamente.

In una padella antiaderente con coperchio, che portiamo a fuoco medio, versare ora il manzo e cuocere per 1 ora circa mescolando ogni tanto.

Trascorsi 50 minuti di cottura del manzo, portare ad ebollizione l’acqua per il riso con un pizzico di sale. Aggiungere il riso e fare bollire fin che l’acqua è essiccata. Togliere dal fuoco, chiudere con il coperchio e lasciare riposare altri 10 minuti circa mescolando ogni tanto.

Preparare il piatto come nella foto con aggiunta d’olio di girasole aromatizzato.

Dove si mangia bene in Ticino!

Cucina casalinga italiana ed internazionale di Antonio Caggiano –Cureglia – servita anche a casa vostra
o da asporto.

Servizio Catering per aperitivi, feste, ricevimenti, nuove aperture a prezzi ragionevoli.

Promozione Catering: A partire da dieci persone due non pagano.

**Chiedete un assaggio gratuito**

Per maggior info/ordini:
E-Mail: olioextravergine@hotmail.com
Facebook: facebook.com/cateringbyacaggiano
Twitter: @olioextravergin
Instagram: olioextravergin
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